御礼
さる11月21日(土)・22日(日) 紅葉シーズンまっただ中、
日頃の感謝を込めて、川音の郷「秋の感謝祭キャンプ」を開催いたしました。
少し肌寒い秋の日、約70名のお客様が参加していただきました。
当日は朝10時からお子様たち参加の御餅つきから始まりました。
本物の杵と臼を使い、ぺったん、ぺったんと、初めての餅つきにみんな大喜び！
つきたてのお餅は、そのまま「きな粉餅」や「おしるこ」で美味しく頂きました。
桟敷席では「芋汁づくりの体験」や「そば打ちの体験」も行いました。
なかでも「芋汁づくり」は川音の郷ならではの貴重な体験です。
地元、春野の山で取れた天然の自然芋を使い、すりばちで芋を擦るところから
味噌汁を入れ完成までの体験をして頂きました。
そしてお昼にかけて、感謝祭のメインイベント「いのししの丸焼き」では
料理人の片桐さん親子の猪猟や猪肉の話に耳を傾けながら、
猪肉を炭火で焼くこと1時間半、こんがりと焼き上がった丸焼きの猪肉の周りには
みるみる内に長い行列が出来ました。
森の木の実などを食べて育った猪はイベリコ豚にも匹敵する美味しさで、
焼き上がった猪肉をナイフで少しずつ切り分け皆様に山の美食を堪能して頂きました。
晩秋の春野の山、「感謝祭キャンプ」にはるばるお越し頂き、誠に有難うございました。
又、皆様とお会いできる事をスタッフ一同、こころより楽しみにしております。
